I må under ingen omstændigheder smide vandmelonkerner ud! Når de koges i vand udvikler de fremragende egenskaber!
For fuldt ud at udnytte vandmelonens helsebringende egenskaber kan man fx koge te af kernerne. Man anbringer fire teskefulde kerner i en kande eller gryde, og blander dem med to liter vand. Teen trækker i 15 minutter, inden vi serverer den. Når den afkøles er smagen virkelig dejlig!
Kernerne skal først tørres i ovnen eller på panden.
De tørrede kerner kan males i en morter, og seere blandes med mælk (varm eller kold) i proportionerne 1:10.