Faren gik i kælderen for at hente kartofler. Da han ikke kom tilbage gik moren efter ham, derefter deres søn. Alle døde…
Kartofler er en af lækreste ingredienser på jorden, og den kan bruges til at lave fantastiske retter (nogen, der sagde pommes frites?)…Men de indeholder også en mørkere side, hvis du ikke er forsigtig. Hvis du køber en pose kartofler og lader dem ligge for længe, kan de bogstaveligt talt slå dig ihjel. Ser du, kartofler er faktisk naturlig gift for mennesker. De indeholder forbindelser kaldet glykoalkaloider, som også findes i natskygge (Solanaceae) familie af planter.
Tilbage i 2014 blev en otte-årig pige i Rusland forældreløs, efter hendes familie lod en pose kartofler ligge for længe i deres opbevaringskælder. Maria Chelyshevas far gik for at hente nogle kartofler fra kælderen. Da han ikke kom tilbage, gik hendes mor ned for at hente ham. Da hun ikke kom tilbage, gik den unge piges teenagebror for at se, hvad der var sket. Heller ikke han vendte tilbage. Kort tid derefter, bad Marias bedstemor en nabo om hjælp, men også hun gik ned i kælderen, før nogen ankom. Hendes skæbne var den samme som de andre ...
Som kartofler rådner, går deres koncentration af glykoalkaloider op, og de forvandler sig til en dødelig gas. Da Chelyshevas familie gik ned i kælderen med de rådne kartofler, døde de alle, fordi den var fuld af giftig gas. Unge Maria gik på udkig efter hendes familie, efter at de ikke kom tilbage. Det eneste, der reddede hende fra samme skæbne var, at hendes mor havde forladt døren åben, hvilket gav den giftige gas, en chance for at sprede sig. Det er bare helt hjerteskærende og frygtindgydende. Jeg plejede at føle mig dårligt om at spise tre eller fire bagte kartofler ad gangen, men nu ved jeg, jeg bare gør det for at redde mig selv fra fremtidige eksponering giftig gas.
Det kan være overraskende, at rådne kartofler kan producere skadelige gasser. Desværre lærte Marias familie om dette på den mest tragiske måde.
